Beira Baixa gastronomia
Beira Baixa,muy conocida por sus cerezas, es una región agrÃcola , cuyo gran centro productor de tan apreciada fruta es el municipio de Fundão, ubicado en las laderas de la Serra da Gardunha en la llamada Cova da Beira.
La región también cuenta con otros productos emblemáticos, con Denominación de Origen Protegida, como los quesos y el aceite de oliva, que enriquecen el abanico de sabores de una gastronomÃa tipicamente fuerte y abundante, con diversidad de sopas, carnes y embutidos, asà como los platos elaborados a partir de pescado de rÃo.
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